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其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹,采用牡丹、莲花等花形,呈放射状对称排列的抽象纹样,是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土,是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说,“这件土黄色圆形月饼,以小麦粉为原料bti体育官方网站,模压成型,烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见,是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”

此外,该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史,为了庆贺,他亲手制作了一些胡麻饼,要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证,但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍,“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻,类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕,实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)


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  • 28喻叶雅y

    理性看待、依法规范“医疗美容热”🗾☨

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    187****4546 回复 184****1430:众行致远|巴西之行 习主席提到一个共同目标✇来自清远

    187****9154 回复 184****8655:总书记的人民情怀|“每个人都了不起”📋来自喀什

    157****8467:按最下面的历史版本⏹🌵来自梅河口

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  • 6121盛阳致24

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    2024/11/25  推荐

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    158****5550 回复 666🧒:古典文学研究学者叶嘉莹逝世 享年100岁📐来自商洛

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  • 55穆荔明te

    架起文明交融的文化桥梁👹♁

    2024/11/24  不推荐

    陶秋忠lj:加盟指南:超市加盟后如何进行市场推广?🧦

    186****6268 回复 159****4315:年假可以跨年休吗?权威解答!🎢

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